Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre; süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, eylül ayında bir önceki aya göre yüzde 6,1, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 azaldı. Toplanan süt miktarı, ocak-eylül döneminde de bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 geriledi.

TÜİK, eylül ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini bugün yayınladı. Buna göre; eylül ayında, ticari süt işletmelerince 750 bin 461 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı, eylül ayında bir önceki aya göre yüzde 6,1, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 azaldı. Ocak-eylül döneminde de toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,7 geriledi. 

EYLÜLDE BİR ÖNCEKİ YILIN AYNI AYINA GÖRE AYRAN VE İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİ AZALDI

Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tereyağı üretimi yüzde 12,8, yoğurt üretimi yüzde 6,2 ve içme sütü üretimi yüzde 1,7 artarken ayran üretimi yüzde 4,8, inek peyniri üretimi yüzde 1,6 azaldı. Ocak-eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 25,4, ayran üretimi yüzde 11,1, yoğurt üretimi yüzde 3,9 artarken inek peyniri üretimi yüzde 5,1 ve içme sütü üretimi yüzde 0,7 azaldı.