1 Kasım 2024 Cuma

15:17   YENIDEN REFAH PARTILI BEKIN`DEN AHMET ÖZER TEPKISI   15:07   ESENYURT`TA BILBOARDLARDAKI AHMET ÖZER FOTOĞRAFLARı VE CHP DUYURULARı SÖKÜLÜYOR   14:26   BUĞRA KAVUNCU: "ESENYURT`TA OLANLARı BENCE NORMALLEŞME SÜRECI ILE BAŞLAYAN, GÖLGE BAKANLARıNı GÖREVDEKI RESMI BAKANLARA YOLLAYANLARA SORMAK GEREKIR"   14:21   ÖZGÜR ÖZEL: "SAYıMıZı AZ GÖSTERMEYE ÇALıŞANLARA INAT SAAT 16.00`DAKI TOPLANACAK YER ESENYURT CUMHURIYET MEYDANı OLARAK DEĞIŞTIRILMIŞTIR"   14:06   CHP OTOBÜSÜ ESENYURT MEYDANı`NDA   12:43   MANSUR YAVAŞ, ESENYURT BELEDIYESI ÖNÜNDEKI BULUŞMAYA KATıLAMAYACAK   12:20   ESENYURT BELEDIYESINE KAYYUM OLARAK ATANAN CAN AKSOY, MAKAM ODASıNDAN FOTOĞRAF PAYLAŞTı   12:13   DEM PARTILI OLUÇ`TAN AHMET ÖZER`IN TUTUKLANMASıNA PLAN BÜTÇE KOMISYONU`NDA TEPKI   11:26   MERCAN 100. YıL İKLIM VE ÇEVRE BILIM MERKEZI, 1 YAŞıNDA   11:26   MERCAN 100. YıL İKLIM VE ÇEVRE BILIM MERKEZI, 1 YAŞıNDA   10:30   İZMIR BAROSU`NDAN ESENYURT BELEDIYE BAŞKANı ÖZER`IN TUTUKLANMASıNA TEPKI: BU KEYFIYETI VE HUKUKSUZLUĞU KABUL ETMIYORUZ   10:12   MANSUR YAVAŞ: AHMET ÖZER`IN AFAKI VE SOYUT SUÇLAMALARLA TUTUKLANMASı DEMOKRASI VE HUKUK DEVLETI ADıNA ENDIŞE VERICIDIR   10:10   GÖKHAN GÜNAYDıN`DAN ESENYURT BELEDIYESI`NE KAYYUM ATAMASıNA TEPKI: GELDIKLERI GIBI GIDERLER   09:58   AHMET ÖZER`IN TUTUKLANMASı... AK PARTILI ŞAMIL TAYYAR`DAN IKTIDAR MEDYASıNA TEPKI: "EN BÜYÜK ZARARı IKTIDARA VERIYORLAR"   09:47   EMEP GENEL BAŞKANı SEYIT ASLAN: "HALK OLARAK CIDDI BIR TEPKI GÖSTERMEZSEK GÖREVDEN ALMALARıN YOLU BATıDA DA AÇıLMıŞ OLUR”   09:33   MERSIN BÜYÜKŞEHIR BELEDIYESI, “SPORBÜS” PROJESIYLE 10 BINDEN FAZLA ÇOCUĞA ULAŞTı   09:33   MERSIN BÜYÜKŞEHIR BELEDIYESI, “SPORBÜS” PROJESIYLE 10 BINDEN FAZLA ÇOCUĞA ULAŞTı   09:01   İÇIŞLERI BAKANLıĞı: "AHMET ÖZER GÖREVDEN UZAKLAŞTıRıLMıŞ, VALI YARDıMCıSı CAN AKSOY ESENYURT BELEDIYE BAŞKAN VEKILI OLARAK GÖREVLENDIRILMIŞTIR"   09:01   HATAY`DA AILELERIN "ÖLÜM MÜTEAHHIDI" OLARAK NITELENDIRDIĞI HIKMET GÜNSAY`ıN DEPREMDEN IKI AY SONRA ŞIRKETININ ADıNı DEĞIŞTIRDIĞI ORTAYA ÇıKTı   08:35   CHP İSTANBUL İL BAŞKANı ÖZGÜR ÇELIK, İSTANBULLULARA ESENYURT BELEDIYESI ÖNÜNDE BULUŞMA ÇAĞRıSı YAPTı  
 
     
   

DFU`dan Dünya Ekmek Günü`ne özel çağrı: Dondurulmuş ekmekle israfı önleyin


Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU) Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, Dünya Ekmek Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada ekmek israfının giderek arttığını belirterek, “Porsiyon ekmeklerimizi, bir kişinin rahatça bitirebileceği şekilde 35-40 gram ağırlığında üretiyoruz. Böylece ekmeklerimiz kullanılacak kadar çözdürülüyor ve israf edilmiyor. Ayrıca, istenilen zamanda ihtiyaç duyulduğu kadar taze ve sıcak servis imkanı sağlıyor” dedi.

 

Tarih : 15 Ekim 2024 Salı 10:37   Okunma : 309

(İSTANBUL) - Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU) Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, Dünya Ekmek Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada ekmek israfının giderek arttığını belirterek, “Porsiyon ekmeklerimizi, bir kişinin rahatça bitirebileceği şekilde 35-40 gram ağırlığında üretiyoruz. Böylece ekmeklerimiz kullanılacak kadar çözdürülüyor ve israf edilmiyor. Ayrıca, istenilen zamanda ihtiyaç duyulduğu kadar taze ve sıcak servis imkanı sağlıyor” dedi.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü`nün kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim, her yıl dünya genelinde dünyadaki açlığa, yoksulluğa ve israfı önlemenin önemine dikkati çekmek amacıyla hem Dünya Gıda Günü hem de Dünya Ekmek Günü olarak kutlanıyor. Araştırmalar, kişi başı ekmek tüketiminde üst sıralarda yer alan Türkiye`deki israfın boyutunu da ortaya koyuyor.  

Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası`nın (TÜGİS) açıklamasına göre, Türkiye`de her gün 12 milyon adet ekmek israf ediliyor. İsrafın yarısına yakınının hanelerde diğer yarısının ise sırasıyla lokanta, otel, büfe, kantin, yemekhane gibi ev dışı tüketim kanallarında gerçekleştiği belirtiliyor. Ekmek israfında, fazla üretim ve ihtiyaçtan fazla satın alma etkili oluyor. İşte bu noktada ekmeğin raf ömrü ve porsiyonu önem kazanıyor.

Donuk ekmek ihtiyaç kadar çözdürülüyor, israf edilmiyor 

Ekmek israfıyla mücadelede farkındalık adımlarını, ürünlerinin raf ömrü, katkısız içeriği ve porsiyonuyla destekleyen DFU da Dünya Ekmek Günü dolayısıyla “İsrafı, dondurulmuş ekmek kullanarak önleyin” çağrısı yaptı.

Geniş ürün gamıyla ev dışı tüketimde müşteri memnuniyeti sağlayan Donuk Fırıncılık, ihtiyaç duyulan miktarda çözdürülerek pişirilen dondurulmuş ekmek seçeneğiyle, tazeliğin yanı sıra israfın önlenmesine katkı sağlıyor. DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, “Porsiyon ekmeklerimizi, bir kişinin rahatça bitirebileceği şekilde 35-40 gram ağırlığında üretiyoruz. Böylece ekmeklerimiz kullanılacak kadar çözdürülüyor ve israf edilmiyor. Ayrıca, istenilen zamanda ihtiyaç kadar taze ve sıcak servis edebilme imkanı sağlıyor” diye konuştu. 

Hasırcıoğlu, kişi başı günlük tüketim ortalamasına göre Türkiye`de israf edilen ekmeğin ekonomi için de büyük kayıp olduğunu söyledi. Uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolüyle donuk ekmeğin, israfı önlemenin yeni nesil alternatifleri arasında yer aldığını kaydeden Hasırcıoğlu, şöyle devam etti: 

“DFU`da yürüttüğümüz üretim süreçlerinde, her bir ürün özelinde tanımlanan reçete ve süreç şartlarına sadık kalıyoruz. Bu sayede daima aynı niteliklere sahip lezzetler üreterek Türkiye`nin her yanındaki müşterilerimiz için ürün standardizasyonu sağlıyoruz. Bugün DFU olarak restoran, otel ve kahve zincirleri başta olmak üzere kantin, toplu ikram ve yemek hizmeti veren işletmelerle birlikte yaklaşık 4 bin 500 noktaya ulaşmış durumdayız.”

Hasırcıoğlu, DFU`nun lezzetli ve yenilikçi ürünlerinden donuk ekmeğin pratikliğiyle işletmelerin maliyetlerini düşürüp kaliteyi arttırdığını, standardıyla da avantaj sağladığını anlattı.

Donuk ekmekte koruyucu kullanılmıyor

Yenilikçi teknolojilerle sağlıklı ekmek üretimi yaptıklarını kaydeden Hasırcıoğlu, şöyle tamamladı:

“Birbirinden lezzetli ve yenilikçi ürünlerimiz, deneyimli ve eğitimli kadrolar tarafından el değmeden üretiliyor. En iyi gıda koruma yöntemlerinden biri olan -40°C`de şoklama işlemi uygulanarak paketleniyor. Şoklanan ve 1 yıl raf ömrü sağlanan ürünlerimiz Türkiye`nin ilk tam otomatik donuk deposunda -18°C`de saklanıyor. Ardından, işletmelerin ihtiyacına göre tam pişmiş, yarı pişmiş veya çiğ donuk hamur şeklinde hazırladığımız ürünlerimizi iç ortam sıcaklığı -18°C olan araçlarla, soğuk zincir kırılmadan taşıyoruz. Böylece, her türlü bozulma riskini ortadan kaldırıyoruz. DFU`nun ürettiği 35-40 gramlık porsiyon ekmeklerimiz atıksız tüketime katkı veriyor. Raf ömrünün uzaması için herhangi bir koruyucu koymadığımız ekmeklerimizin tazeliği ve lezzeti de buradan geliyor. Müşterilerimize sadece ürünlerimizi ısıtmak kalıyor.”

DFU hakkında

Kerevitaş şirketlerinden Donuk Fırıncılık Ürünleri, üretime başladığı 2014`ten bu yana pek çok ilke imza attı. Yıllık ortalama 22 bin ton üretim kapasitesi ve 6 kategoride 200`ün üzerindeki ürünüyle dondurulmuş fırın ürünleri pazarının en güçlü şirketi konumunda bulunan DFU, ev dışı ve perakende kanalında hizmet veriyor. DFU`nun porsiyon mini baget, sandviç, artizan ve sofra ekmekleri kategorilerinde toplam 60 ekmek çeşidi bulunuyor. Endüstriyel fırıncılık sektörünün uzman markası DFU, özel tanımlanan reçete ve proses şartlarıyla BRC A+ ve Helal Gıda sertifikalarına sahip olmanın yanı sıra, uyguladığı ve katıldığı kalite programlarıyla her zaman en yüksek standartlarda hizmet vermeyi amaçlıyor.  

ADVERTORIAL YAYIN
 

Paylaş :
Etiketler :  

Yorum Ekle comment Yorumlar (0)

Yapılan yorumlarda IP Bilgileriniz kayıt altına alınmaktadır..!


 
  FLAŞ HABER
   
 
  EN ÇOK OKUNANLAR
  • Bu Ay
  • Bu Hafta
  • Dün
  • Bugün
 
 


  SOSYAL MEDYA


  GAZETELER
 
 

 







mersinerji.com
ANKA Haber Ajansı
Abonesidir

 
 
ANASAYFA İLETİŞİM KÜNYE HABER ARŞİVİ GİZLİLİK İLKELERİ

 
Siteden yararlanırken gizlilik ilkelerini okumanızı tavsiye ederiz.
mersinerji.com © Copyright 2017-2024 Tüm hakları saklıdır..! İzinsiz ve kaynak gösterilemeden yayınlanamaz, kopyalanamaz, kullanılamaz.

URA MEDYA